המימרה הידועה “ביתו של אדם הוא מבצרו”  היא אמת המשתרעת על פני רובדים שונים,ראשית הבית הוא המקום בו אני הכי מוגן ושמור מפני העולם החיצון, אך הוא גם המקום האינטימי ביותר בתוכו אני קיים ולתוכו אני יוצק את תוכן עולמי הפנימי והוא המרחב בו אדם זוכה לבטא באופן העמוק ביותר את ההיבטים החיצוניים של אופיו.

שולחן אוכל Castle, הינו בראש ובראשונה אמירה איתנה ויציבה, מהדהדת ונוכחת ומכתיבה את הלך הרוח של בית – ראשית חומרי הגלם – רגלי עץ אגוז (מלא) מעוצבים (ומהונדסים) באופן כה מדויק ומרהיב כאילו יש בהם להעיד על כפיפותו של החומר הטבעי והאצילי הזה, העץ החמים, לעליונות האדם ובינתו. וכמובן הפלטה העליונה עשויה משטח שיש טבעי עבה, יוקרתי ומרשים ועוצר נשימה.

מיעוט הפרטים בשולחן אוכל זה ועוצמתם המהדהדת מלמדים על הבית ועל יושביו, מחייבים כבוד ויוקרה, עוצמה וכוח.

ניתן לקבל את השולחן ב-2 סוגי שיש שונים ובמספר אפשרויות של מידות.